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通过长时间的生产实践，人们已经认识到，提高生产效率，便于储存和加工，降低生产成本，提高产品质量等目的，通常对一些产品进行干燥处理。随着中国经济的高速增长，对干燥也就不可避免地产生更大的需求。
干燥设备的品种和干燥方法是多种多样的，被干燥的物料也千差万别的，因此挑选适合于干燥物料和干燥意图的干燥设备械是非常重要的。
（1）干燥物料 干燥设备的挑选，应根据物料湿润状况时的形状物性、热敏理性、流动性，以及是不是易被损坏等特性来挑选。农产品湿润状况时的形状大约可分为液态，如牛奶等，可选用喷雾干燥设备;颗粒状形状，如谷物等，其流动性好又耐揉搓，可选用塔式高温干燥设备，也可采用低温干燥设备以取得较好的质量;有必定巨细形状的，如香菇、木耳、菊花等，其形状易被损坏，宜采用停止状况下的干燥设备，如柜式干燥设备、平床式干燥设备、远红外干燥设备等。
（2）经济条件 经济条件好的，可选用带有微电脑能自动控制的干燥设备，这类机器只需设定好干燥程序，就可以进行自动干。
振动流化床(VFB)是流化床的另一种类型，其中机械振动，提高了流化过程的性能。自振动流化床干燥机初次被发现以来，它的振动特性在处理细颗粒方面被证明是更有效的，而用常规流化床很难实现这一点。尽管有许多出版物及其在工业应用中的普及，但有关振动动力学和特性的知识却非常有限。需要进一步的研究和开发以进一步改进该技术，以使其达到另一个水平。
振动流化床干燥机的优点包括：
- 整个装置连续干燥
- 处理粒径和形状各异的产品
- 由于振动能量沿床层传递，流化速度和压降小
- 提高气固接触效率
- 机械振动增强了流化床层的均匀性和稳定性
- 通过控制振幅和振动频率的强度，更容易控制加工材料的停留时间分布
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